Kako zdrava maščobe


Med izgubo teže prvi korak, da izgubijo težo, je zavrnitev vseh maščob.

Dejansko je poraba večjih količin mastne hrane vodi v debelost in na splošno poslabšanje zdravja. Vendar ni vse maščobe slabe, in nekateri celo zahtevajo, tudi na hujšanje. Rezultat popolne odpovedi maščobe lahko slabo zdravje, poslabšanje kože, las in nohtov, kot tudi presnovne motnje.

Maščobe so bistveni člani iste presnove kot beljakovin, ogljikovih hidratov in mineralov.

Glavna funkcija maščob je pomagati pri asimilacije v maščobi topnih vitaminov. Druga enako pomembna funkcija maščobe je vključen v razvoj potrebnih hormonov.

Ampak, seveda, ni vse maščobe so enako pomembni in koristni. Če vas skrbi za vaše zdravje in želite obdržati obliko mora odreči slabih maščob in jesti le zdravo. Kemična sestava maščob so razdeljena nasičenih, mononenasičenih, večkrat nenasičenih in trans maščob.

S trans maščob vključuje nasičene in transzhyry. Opozoriti je treba, da so nasičene maščobe pretežno živalskega izvora v majhni količini potrebe telesa.

V primeru presežka nasičene maščobe so škodljivi.
Nasičene maščobe naj bi do ne več kot 7% ​​dnevnih kalorij, če je povprečna oseba potrebuje približno 2.000 kalorij, potem, v tem zaporedju, bi nasičene maščobe predstavljajo največ 140 kalorij, ali približno 15 gramov. Nasičene maščobe najdemo v govedini, svinjini, jagnjetina, perutnina s kožo, maščobo. Prav tako lahko, nasičene maščobe najdemo v mlečnih izdelkih, zlasti visoko vsebnostjo maščob, smetano, maslo, sir, in tako naprej.
d. V drugem transzhyry imenuje tudi hidrogenirane maščobe.

So oblikovane s toplotno obdelavo. To je najbolj škodljive maščobe. Njihova poraba poveča holesterola in tveganje za kardiovaskularne bolezni. Dan se priporoča jesti ne več kot 2 grama transzhyriv, kalorije, ki ne sme presegati 20 kalorij, manj kot 1% dnevnih kalorij.

Transzhyry v končnem slaščic, peki industrijsko proizvodnjo, ocvrta hrana (pomfrit, piščančje, vsako meso, in tako naprej. F.). Zdravih maščob vključujejo enkrat nenasičene in večkrat nenasičene maščobe.
Enkrat nenasičene maščobe, morajo biti v prehrani človeka in predstavlja velik del celotnega vnosa maščob, okoli 10% dnevnih kalorij, približno 200 kalorij, kar je 20-25 gramov. Enkrat nenasičene maščobe najdemo v rastlinskih olj (sončnično, oljk, lana, sezama in tako naprej. F), avokado, olive, oreščki in semena. Ta olja vsebujejo omega-3 in omega-6 maščobne kisline, ki so potrebni za ohranjanje zdravja in mladosti.
Jih je treba vključiti v vsakodnevni prehrani in pripravi, kakor tudi mononenasičene maščobe, okoli 10% dnevnih kalorij.

Večkrat nenasičene maščobe najdemo v rastlinskih oljih, oreškov in mastne ribe (losos, losos, tuna, postrv, slanik, skuša).